Жареный картофель на сковороде как из духовки — рецепт для ужина

Эта жареная картошка — настоящий домашний хит. Всего несколько простых ингредиентов, а результат как после духовки: ароматный, румяный и нежный внутри. Идеальный вариант для быстрого ужина или сытного гарнира, который всегда получается вкусным.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• картофель средний — 1 кг;
• лук — 1-2 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец, паприка — по своему вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Картофель тщательно вымыть, залить горячей водой, посолить и отварить примерно 7-10 минут, чтобы он стал полуготовым, но не разваренным. Затем слить воду и дать картофелю обсохнуть. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

На сковороде разогреть немного масла, добавить картофель и налить совсем немного воды. Накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне, пока жидкость не испарится.

Когда картофель начнет румяниться, добавить лук, чеснок и специи — соль, черный перец и паприку по своему вкусу. Перемешать и продолжать жарить без крышки, чтобы образовалась золотистая корочка. Перевернуть кусочки, чтобы обжарились равномерно со всех сторон.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.