Женский легкий салат "Март" — весенний рецепт на 8 марта

Салат "Март" — это легкое весеннее блюдо, которое украсит праздничный стол. Сочетание нежного куриного филе, маринованных шампиньонов, яиц и сыра создает мягкий, сбалансированный вкус, а декоративная подача с огурцом добавляет особой праздничности.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриное филе отварное — 300 г;
• шампиньоны маринованные — 200 г;
• яйца вареные — 4 шт.;
• сыр твердый — 100-130 г;
• огурец свежий — 1 шт.;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Для маринования лука:

• лук — 1 шт.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 1/2 ч. л.;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• вода — для заливки.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, добавить сахар и соль, залить небольшим количеством воды и влить уксус. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут, после чего откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, по желанию добавить лавровый лист и черный перец. Охладить и мелко нарезать.

Маринованные шампиньоны нарезать кусочками. Вареные яйца измельчить ножом или с помощью яйцерезки. Сыр натереть на крупной терке. В глубокой миске соединить курицу, шампиньоны, яйца, сыр и маринованный лук. Добавить соль, перец и майонез, тщательно перемешать до нежной консистенции.

Готовый салат выложить в салатник, сформировать аккуратную горку. Огурец нарезать тонкими пластинами и выложить по кругу, имитируя лепестки цветка для праздничной подачи.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубу" и "Оливье".

Быстрый салат "Криспи" для похудения и иммунитета — понадобятся яблоки, морковь и сельдерей.

Вкусный салат с сельдью и яйцом — рецепт за 15 минут.