Салат "Мелодія": рецепт на літо замість зимового "Олівʼє"

Цей салат із куркою виходить легшим за традиційні зимові закуски, але водночас залишається ситним і поживним. Поєднання ніжного м’яса, свіжих овочів, сиру та ароматної маринованої цибулі створює гармонійний смак, який сподобається всій родині.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче філе — 2 шт.;
• яйця — 4 шт.;
• свіжі огірки — 1–2 шт.;
• зелена цибуля — 1 пучок;
• твердий сир — 100 г;
• майонез — 3–4 ст. л.;
• сіль — до смаку.

Для маринованої цибулі:

• цибуля — 1 шт.;
• цукор — 2 ст. л.;
• сіль — ½ ст. л.;
• оцет — 3–4 ст. л.;
• вода — 150 мл.

Спосіб приготування

1. Цибулю нарізати дрібним кубиком, залити сумішшю води, оцту, солі та цукру. Залишити маринуватися приблизно на годину.
2. Відварене куряче філе охолодити та нарізати кубиками.
3. Яйця й свіжі огірки також подрібнити, сир натерти на великій тертці.
4. З маринованої цибулі злити рідину. Додати її до салату разом із зеленою цибулею.
5. Заправити всі інгредієнти майонезом, посолити за смаком і добре перемішати.
6. Перед подаванням можна залишити салат на кілька хвилин у холодильнику, щоб усі смаки поєдналися. 

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.