Салат з буряка "Зимовий" — знадобиться всього 3 інгредієнти

Коли хочеться чогось простого, корисного й водночас ситного, цей салат стане справжньою знахідкою. Усього три основні інгредієнти, мінімум часу на приготування — і на столі яскрава, ароматна страва, яка чудово смакує як самостійно, так і як доповнення до основних страв.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• біла квасоля консервована — 300 г;
• буряк — 300 г;
• маринована або квашена капуста — 100 г.

Для заправки:

• олія — 3 ст. л.;
• гірчиця — ½ ч. л.;
• сіль — 1/3 ч. л.;
• лимонний сік — 1 ч. л.;
• зелень — за смаком.

Спосіб приготування

Буряк відварити до м’якості або запекти в духовці, після охолодження очистити та нарізати невеликими кубиками. Квасолю відцідити від рідини. За бажанням можна використати не консервовану, а попередньо відварену — це більш бюджетний варіант.

У глибокій мисці з’єднати буряк, квасолю та мариновану або квашену капусту. Для заправки змішати олію, гірчицю, лимонний сік і сіль до однорідності. Полити салат соусом і ретельно перемішати.

Перед подачею можна додати подрібнену зелень, а також за бажанням — червону ріпчасту або зелену цибулю для більш виразного смаку. Салат виходить соковитим, яскравим і дуже доречним у холодну пору року.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які гарно підходять для зимового раціону 

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє". 

Швидкий салат "Кріспі" для схуднення та імунітету — знадобляться яблука, морква та селера.

Смачний салат з оселедцем та яйцем — рецепт за 15 хвилин.