Салат з кабачками, смачніше за Олів'є — готується за 5 хвилин

Цей салат із кабачків готується всього за кілька хвилин, але смакує так, що легко затьмарює навіть знайоме Олів’є. Легкий, трохи пікантний, із приємною текстурою овочів і яскравим смаком салямі — він стане улюбленою знахідкою у спекотні дні. Мінімум інгредієнтів, жодного смаження чи маринування — просто, швидко й дуже смачно.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачок (середній) — 1 шт. (приблизно 350 г);
• ковбаса типу салямі — 150 г;
• зелений горошок консервований — 150 г;
• майонез — 100 г;
• сіль — 3–5 г;
• перець чорний мелений — до свого смаку;
• кріп або петрушка — за бажанням.

Спосіб приготування

Кабачок добре вимити, шкірку не знімати. Розрізати навпіл, потім нарізати тонкими пластинами, після чого — соломкою, а далі — невеликими кубиками розміром до 1 см.

Покласти кабачкові кубики в миску та залити окропом так, щоб повністю покрило овочі. Залишити на 3–5 хвилин для м’якості. Потім відкинути на друшляк, дати стекти й перекласти в глибоку салатну миску.

Ковбасу нарізати такими ж кубиками, як і кабачок. Додати до кабачків разом із зеленим горошком. Посолити, поперчити до свого смаку.

Заправити майонезом і ретельно перемішати. За бажанням додати подрібнену зелень. Подавати одразу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для літнього раціону 

Рецепт літнього олівʼє — страва, яка має неймовірний смак, а готується лише за 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — й він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить так смачно і недорого.