Салат з кабачків "Геніальний" — готується всього за 2 хвилини

Цей салат — справжня знахідка для літнього меню. Готується за лічені хвилини, а результат перевершує очікування: ніжний кабачок, пікантний часник, хрусткі горіхи й вершкова заправка створюють гармонію смаку. Ідеально до м’яса, риби або просто з хлібом.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачок — 1 шт. (приблизно 400 г);
• сметана або густий йогурт — 4 ст. л.;
• сіль — до свого смаку;
• перець чорний мелений — щіпка;
• кріп — кілька гілочок;
• сир твердий — 50 г;
• волоські горіхи — 20 г (за бажанням).

Спосіб приготування

Очистити кабачок від шкірки, якщо він не зовсім молодий, і нарізати невеликими кубиками. Залити окропом і залишити на кілька хвилин, щоб овоч став м’якішим. Потім злити воду й дати стекти.

Для заправки змішати сметану або густий йогурт з подрібненим часником, сіллю та перцем. Додати дрібно нарізаний кріп, натертий твердий сир і подрібнені волоські горіхи.

Ще теплий кабачок змішати з заправкою, ретельно перемішати й подавати одразу. Страва виходить ніжною, легкою та ароматною.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для літнього раціону 

Рецепт літнього олівʼє — страва, яка має неймовірний смак, а готується лише за 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — й він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить так смачно і недорого.