Скумбрія в духовці: вдалий рецепт, який захочеться повторювати

Запечена скумбрія чудово підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу. Риба не потребує складної підготовки, а ароматні спеції роблять її особливо смачною. Подавайте зі свіжими овочами, картоплею або улюбленим гарніром.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• скумбрія — кількість за бажанням;
• рослинна олія — 3 ст. л.;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• копчена паприка — 2 ч. л.;
• часник — 2 зубчики;
• кріп — за бажанням.

Спосіб приготування

1. Скумбрію очистити від нутрощів, видалити голову, хвіст і плавники.
2. Промити, обсушити паперовим рушником і зробити невеликі надрізи з боків.
3. Змішати олію, лимонний сік, сіль, паприку та подрібнений часник.
4. Натерти рибу маринадом зсередини й зовні, залишити на 30 хвилин.
5. Викласти скумбрію на фольгу, за бажанням додати кріп і сформувати човник.
6. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30 хвилин, перевіряючи готовність риби. Подавати гарячою з улюбленим гарніром.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. 

Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.

Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.

Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.

Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.