Смачний салат з молодою картоплею — перевірений рецепт на літо

Цей салат з молодою картоплею — універсальний рецепт для літа, коли хочеться чогось свіжого, поживного й водночас легкого. Завдяки кисло-солодкому яблуку, соковитій зелені та йогуртовій заправці страва має яскравий смак і чудову текстуру. Ідеально підходить як гарнір або самостійна страва для пікніка, обіду чи вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• молода картопля (відварена) — 2–3 шт.;
• яйця (відварені) — 4 шт.;
• яблука кислі або кисло-солодкі — 1–2 шт.;
• зелена цибуля — 1 пучок;
• сік лимона — 0,5 шт.;
• густий йогурт або сметана — 3 ст. л.;
• гірчиця — 1 ч. л.;
• сіль, чорний мелений перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

Відварити картоплю в мундирі, злегка охолодити, нарізати теплими кубиками та збризнути соком лимона.

Нарізати кубиками яйця та яблука, додати до картоплі. Дрібно нарізати зелену цибулю й також додати до миски.

Для заправки змішати густий йогурт або сметану з гірчицею, сіллю та перцем до однорідності. Заправити салат, перемішати та одразу подавати. Це легка сезонна страва, яку захочеться готувати знову і знову.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для літнього раціону 

Рецепт літнього олівʼє — страва, яка має неймовірний смак, а готується лише за 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день. 

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо. 

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати — й він стане улюбленим на літо. 

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин. 

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться усього 3 продукти, а виходить так смачно і недорого.