Вечеря, яка перевершила усі очікування — страва без мороки

Цей рецепт приготування в духовці стане вашим улюбленим для сімейних посиденьок. Картопля, м’ясо та гриби просочуються соками й ароматами одне одного, а зверху усе вкриває ніжна сирна скоринка. Готувати страву зовсім не складно, а результат завжди перевершує очікування.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• картопля — 1 кг;
• цибуля — 3 шт.;
• свинина — 1 кг;
• печериці — 500 г;
• помідори — 3 шт.;
• майонез — 200 г;
• сир твердий — 250 г;
• олія — для обсмажування;
• сіль, чорний перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

Підготувати картоплю, очистити та нарізати її тонкими півкільцями. На сковорідці розігріти олію та обсмажити картоплю протягом 5 хвилин на сильному вогні, щоб вона злегка підрум’янилася. Викласти картоплю у форму для запікання, утворюючи перший шар. Посипати зверху частиною нарізаної цибулі, підсолити й приперчити.

Свинину нарізати порційними шматочками, злегка відбити кухонним молотком, приправити сіллю та перцем. Обсмажити м’ясо на добре розігрітій сковорідці до золотистої скоринки з обох боків, після чого викласти поверх картоплі у форму.

Печериці порізати середніми шматочками й обсмажити на сковорідці, поки випарується рідина. Додати другу частину дрібно нарізаної цибулі та готувати ще кілька хвилин, періодично помішуючи. Приправити сіллю та перцем, після чого викласти гриби поверх м’яса. Додати нарізані кружальцями помідори. Форму накрити фольгою та поставити у розігріту до 200 °C духовку. Запікати близько 40 хвилин, щоб усі інгредієнти рівномірно приготувалися.

Підготувати соус: змішати майонез із натертим на тертці твердим сиром. Через 40 хвилин зняти фольгу, змастити верх страви сирно-майонезною масою та повернути у духовку ще на 10 хвилин, поки зверху не утвориться апетитна рум’яна скоринка. Подавати гарячим, просто з духовки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.