Вечеря в духовці за 30 хвилин: знадобиться 2 баклажани та 300 г фаршу

Баклажани чудово поєднуються з м'ясною начинкою, томатами та сирною скоринкою. Така вечеря не потребує гарніру, адже виходить повноцінною, поживною і дуже смачною. Ідеальний варіант для всієї родини.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• баклажани — 2 шт.;
• м'ясний фарш — 300 г;
• помідори — 2–3 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• твердий сир — 150 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• олія — 2 ст. л.;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку;
• солодка паприка — ½ ч. л.;
• сушені італійські трави — ½ ч. л.;
• свіжа зелень — для подавання.

Спосіб приготування

1. Баклажани нарізати кружальцями, посолити й залишити на 15 хвилин.
2. Потім промити, обсушити, змастити олією та запекти в духовці при 200 °C приблизно 10–12 хвилин.
3. Цибулю обсмажити до прозорості, додати фарш і готувати близько 7 хвилин.
4. Додати подрібнений часник, томатну пасту, сіль, перець, паприку та італійські трави, перемішати й протушкувати ще кілька хвилин.
5. У форму для запікання викласти половину баклажанів, зверху розподілити м'ясну начинку, накрити рештою баклажанів.
6. Додати кружальця помідорів, змастити сметаною та посипати натертим сиром.
7. Запікати при 180 °C приблизно 25–30 хвилин до золотистої сирної скоринки.
8. Перед подаванням дати страві трохи охолонути та посипати свіжою зеленню.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.