Запіканка а-ля жульєн — швидко, ситно й по-домашньому смачно

Ця запіканка а-ля жульєн створена для тих моментів, коли хочеться ніжного вершкового смаку без зайвого клопоту. Вона поєднує соковиту курку, ароматні гриби та ніжну картоплю, утворюючи ідеальну домашню страву з насиченим акцентом. Готується швидко, але виглядає по-справжньому святково — саме тому цей рецепт стає улюбленим після першого ж приготування.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смакуй зі мною. 

Вам знадобиться:

• картопля відварена в мундирі — 6 шт.;
• куряче філе — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зуб.;
• печериці — 200 г;
• вершки 30% — 200 мл.;
• твердий сир тертий — 50 г;
• камамбер — 1 шт.;
• сіль — до свого смаку;
• мелений перець — до свого смаку;
• мускатний горіх — до свого смаку.

Спосіб приготування

Куряче філе нарізати невеликими шматочками й обсмажити на розігрітій сковороді до легкої золотавої скоринки. Додати подрібнену цибулю та часник, дати овочам стати м’якими й ароматними.

Печериці нарізати пластинками й покласти до сковороди, тушкувати, доки гриби не випустять рідину та не підрум’яняться. Влити вершки, додати сіль, перець і щіпку мускатного горіха, перемішати та прогріти соус до легкої густоти.

Картоплю очистити й нарізати тонкими кружальцями. Викласти половину картоплі у жаростійку форму, злегка присипати тертим сиром і розподілити частину грибно-вершкової суміші.

Повторити шари, а зверху викласти шматочки камамбера, щоб вони рівномірно розтанули під час запікання. Поставити форму в розігріту до 180°C духовку та запікати приблизно 20 хвилин, доки сир не стане рум’яним і тягучим.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою. 

Ароматний пиріг з куркою і грибами — простий рецепт солоної випічки. 

Ситний пиріг, для якого знадобиться картопля + фарш — новий рецепт вечері від закарпатських господинь.