Жіночий легкий салат "Березень" — весняний рецепт для свята

Салат "Березень" — це легка весняна страва, яка прикрасить святковий стіл. Поєднання ніжного курячого філе, маринованих печериць, яєць і сиру створює м’який, збалансований смак, а декоративна подача з огірком додає особливої святковості. Простий у приготуванні, але ефектний у подачі салат стане окрасою будь-якого свята.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• куряче філе відварене — 300 г;
• печериці мариновані — 200 г;
• яйця варені — 4 шт.;
• сир твердий — 100–130 г;
• огірок свіжий — 1 шт.;
• майонез — за смаком;
• сіль, перець — за смаком.

Для маринування цибулі:

• цибуля — 1 шт.;
• цукор — 1 ч. л.;
• сіль — 1/2 ч. л.;
• оцет 9% — 2 ст. л.;
• вода — для заливання.

Спосіб приготування

Цибулю дрібно нарізати, додати цукор і сіль, залити невеликою кількістю води та влити оцет. Перемішати і залишити маринуватися на 15 хвилин, після чого відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина.

Куряче філе відварити у підсоленій воді, за бажанням додати лавровий лист і чорний перець. Охолодити та дрібно нарізати.

Мариновані печериці нарізати шматочками. Варені яйця подрібнити ножем або за допомогою яйцерізки. Сир натерти на крупній тертці. У глибокій мисці з’єднати курку, печериці, яйця, сир і мариновану цибулю. Додати сіль, перець та майонез, ретельно перемішати до ніжної консистенції.

Готовий салат викласти у салатник, сформувати акуратну гірку. Огірок нарізати тонкими пластинами та викласти по колу, імітуючи пелюстки квітки для святкової подачі.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які гарно підходять для зимового раціону 

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє". 

Швидкий салат "Кріспі" для схуднення та імунітету — знадобляться яблука, морква та селера.

Смачний салат з оселедцем та яйцем — рецепт за 15 хвилин.