Кабачковий крем-суп за 25 хвилин — страва, що зігріває восени

Кабачковий крем-суп — це страва, яка зігріває восени та дарує відчуття домашнього затишку. Він готується всього за 25 хвилин, виходить ніжним, ароматним і легким. Завдяки вершкам суп має оксамитову текстуру, а простий набір інгредієнтів робить його доступним для щоденного меню.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Любимівська кухня. 

Вам знадобиться:

• цибуля — 1 шт.;
• картопля — 4 шт.;
• кабачки — 2–3 шт. (400–500 г);
• вода — 1 склянка;
• соняшникова олія — 1 ст. л.;
• вершки 10% — 100 мл;
• сіль і спеції — до свого смаку.

Спосіб приготування

Цибулю нарізати та обсмажити у каструлі з соняшниковою олією на середньому вогні.

Додати очищену й нарізану кубиками картоплю, влити склянку води, перемішати й накрити кришкою.

Кабачки очистити, нарізати кубиками та покласти до каструлі.

Додати сіль і спеції на смак, ретельно перемішати. Варити приблизно 15 хвилин до готовності картоплі.

Овочі перебити блендером у пюре, влити вершки та добре перемішати. Подавати гарячим із грінками або свіжою зеленню.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Рецепт котлет з кабачками та свининою — справжня подільська класика. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.