Кабачковый крем-суп за 25 минут — блюдо, которое согревает осенью

Кабачковый крем-суп — это блюдо, которое согревает осенью и дарит ощущение домашнего уюта. Он готовится всего за 25 минут, получается нежным, ароматным и легким. Благодаря сливкам суп имеет бархатную текстуру, а простой набор ингредиентов делает его доступным для ежедневного меню.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится:

• лук — 1 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• кабачки — 2-3 шт. (400-500 г);
• вода — 1 стакан;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• сливки 10% — 100 мл.;
• соль и специи — по своему вкусу.

Способ приготовления

Лук нарезать и обжарить в кастрюле с подсолнечным маслом на среднем огне.

Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, влить стакан воды, перемешать и накрыть крышкой.

Кабачки очистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю.

Добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать. Варить примерно 15 минут до готовности картофеля.

Овощи перебить блендером в пюре, влить сливки и хорошо перемешать. Подавать горячим с гренками или свежей зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Рецепт котлет с кабачками и свининой — настоящая подольская классика.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.