Капустники з фаршем за копійки — смачна вечеря без зайвих витрат

Капустники з фаршем — це ідеальний варіант вечері, коли хочеться чогось домашнього, ситного та недорогого. Ніжна капуста у поєднанні з м’ясним фаршем створює чудову текстуру та насичений смак, а готуються вони всього за кілька простих кроків. Така страва сподобається і дорослим, і дітям, а головне — вона не вдарить по сімейному бюджету.

Рецепт опублікували на YouTube каналі na Vkus. 

Вам знадобиться:

• фарш (курячий або інший) — 500 г;
• капуста — 450 г;
• вода — 50 мл;
• цибуля велика — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 1 ч. л. (або до свого смаку);
• чорний мелений перець — до свого смаку;
• борошно — для обвалювання;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Капусту дрібно нашинкувати, залити гарячою водою та залишити на кілька хвилин, щоб стала м’якшою. Потім добре віджати від рідини. Цибулю почистити та подрібнити ножем або блендером.

У велику миску покласти фарш, додати підготовлену капусту, цибулю, яйце, сіль та перець. Ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною.

Змоченими у воді руками сформувати котлетки овальної або круглої форми, обваляти їх у борошні. Розігріти сковороду з олією та обсмажити капустники з двох боків до золотистої скоринки.

Потім накрити кришкою і тушкувати ще кілька хвилин на слабкому вогні, щоб вони добре пропеклися всередині.

Подавати гарячими з гарніром або зі свіжими овочами.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет та страв з фаршу на будь-який смак 

Соковиті котлети з курячого фаршу з кабачком та картоплею. 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Рецепт котлет з кабачками та свининою — справжня подільська класика. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.