Один інгредієнт і суп із фрикадельками стає нереально смачним

Один інгредієнт здатен повністю змінити смак знайомої страви. Цей суп із фрикадельками завдяки плавленому сирку виходить напрочуд ніжним, ароматним і ідеально підходить для смачного домашнього обіду.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш — 400 г;
• картопля — 3 шт.;
• макарони — 4–5 ст. л.;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• плавлений сирок — 90 г;
• рослинна олія — для обсмажування;
• сіль — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• лавровий лист — 1–2 шт.;
• зелень — за бажанням.

Спосіб приготування

У каструлі закип’ятити воду, додати сіль, чорний перець і лавровий лист. Фарш приправити сіллю та перцем, сформувати невеликі фрикадельки й обережно додати їх у киплячу воду. Готувати на середньому вогні приблизно 10 хвилин, знімаючи піну, щоб бульйон залишався чистим і прозорим.

Картоплю нарізати невеликими кубиками. Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на рослинній олії до м’якості й золотистого кольору. Моркву натерти на великій тертці, додати до цибулі й готувати ще кілька хвилин.

Після цього додати нарізаний або натертий плавлений сирок і добре перемішати, щоб він почав танути та поєднався з овочами.

До каструлі з фрикадельками додати картоплю та сирно-овочеву зажарку, довести до кипіння й готувати на слабкому вогні до м’якості картоплі. Додати макарони та продовжити приготування. Наприкінці додати дрібно нарізану зелень, накрити каструлю кришкою й дати супу настоятися кілька хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів перших страв

Турецький крем-суп із сочевиці — це корисно та дуже смачно. 

Простий рецепт капусняку з ребрами та з копченим ароматом. 

Рецепт супу "Здоровʼя" для комфорту в шлунку — 200 г курячої грудки. 

Французький цибулевий суп — смачна страва в холодну пору року. 

Наваристий капусняк за рецептом бабусі — всі будуть просити добавки. 

Смачний домашній суп із сирними галушками — рецепт за 20 хвилин. 

Ароматний грибний суп з печериць — за рецептом свекрухи.