Яйца "по-пански" — рецепт коронной закуски на Пасху 2026

Фаршированные яйца — одна из самых популярных праздничных закусок, которая всегда украшает пасхальный стол. Вариант "по-пански" отличается нежной и ароматной начинкой из плавленого сыра, желтков и соленого огурца.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца вареные — 5 шт.;
• огурец соленый — 1 шт.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• сырок плавленый — 70 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу по желанию;
• горчица в зернах — для подачи;
• укроп — для украшения.

Способ приготовления

Вареные яйца очистить от скорлупы и разрезать вдоль на две половинки. Аккуратно отделить желтки от белков и переложить их в отдельную миску. Соленый огурец очень мелко нарезать ножом и добавить к желткам.

Плавленый сырок натереть на мелкой терке и добавить в миску с огурцом и желтками. Чеснок очистить, измельчить с помощью пресса или натереть на мелкой терке и также добавить к начинке. Добавить майонез и хорошо перемешать массу до однородной нежной консистенции. При необходимости добавить небольшое количество соли, но обычно соленого огурца и сыра достаточно для вкуса.

Полученной начинкой аккуратно наполнить половинки яичных белков, формируя небольшие горки. Сверху добавить немного майонеза, чтобы закуска выглядела более аппетитной. В центр каждого яйца добавить немного зернистой горчицы, которая придаст легкой пикантности.

Перед подачей украсить фаршированные яйца свежим укропом. Закуска получается нежной, ароматной и очень праздничной, поэтому прекрасно подходит для пасхального стола или любого семейного застолья.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубу" и "Оливье".

Быстрый салат "Криспи" для похудения и иммунитета — понадобятся яблоки, морковь и сельдерей.

Вкусный салат с сельдью и яйцом — рецепт за 15 минут.