Из 150 г гречки и 500 г печени — рецепт оладий на ужин

Из 150 г гречки и 500 г печени можно приготовить сытный ужин для всей семьи. Нежные печеночные оладьи получаются мягкими внутри и румяными снаружи. Простой рецепт из доступных ингредиентов, который всегда выручает.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• гречневая крупа — 150 г;
• вода — 300 мл.;
• соль — по вкусу;
• печень — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• масло — для жарки;
• черный перец — по желанию.

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Дать немного остыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на небольшом количестве масла до мягкости и легкой золотистости.

Печень очистить от пленок, нарезать кусочками и измельчить в блендере или кухонном комбайне вместе с отваренной гречкой и обжаренными овощами до однородной массы. Добавить яйца, соль и по желанию черный перец. Тщательно перемешать.

На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывать массу ложкой, формируя оладьи. Жарить по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки, не пересушивая.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать теплыми.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из печени

Вкусный салат с печенью и чипсами — фаворит застолья или каждый день.

Изысканный печеночный рулет — не рецепт, а находка из бюджетных продуктов.

Вкусный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.

Очень вкусные и сочные рубленые котлеты из печени — это блюдо полюбят и взрослые, и дети.

Рецепт фирменной намазки №1 — на завтрак для бутербродов.