Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин

Этот хек в сочном маринаде в духовке — блюдо, которое покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Благодаря овощам и специям рыба получается очень ароматной, а нежный маринад делает ее сочной и мягкой. Это идеальный вариант для сытного ужина, который не требует сложных ингредиентов или большого количества времени.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• хек — 1 кг;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 2 шт.

Для маринада:

• майонез — 50 г;
• горчица в зернах — 50 г;
• соевый соус — 50 мл;
• сметана — 100 г;
• приправа к рыбе — 5 г;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• молотый черный перец, паприка, кориандр — по своему вкусу.

Способ приготовления

Почистить хек, удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой. Разделить рыбу на средние куски, чтобы маринад равномерно пропитал каждый кусок. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В глубокой миске смешать сметану, майонез, зерновую горчицу и соевый соус. Добавить измельченный чеснок, приправу к рыбе, черный перец, паприку и кориандр. Хорошо размешать до однородности.

На дно формы для запекания выложить слой моркови и лука. Сверху разложить куски хека, каждый из которых слегка обмакнуть в маринад. Затем накрыть рыбу оставшимися овощами и равномерно залить остатком маринада.

Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 °C духовку. Запекать примерно 30 минут. За 10 минут до завершения приготовления фольгу снять, чтобы верх немного подрумянился.

Готовое блюдо подать горячим, украсив свежей зеленью. Хек в маринаде прекрасно сочетается с картофелем, рисом или овощным салатом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Сочные котлеты из куриного фарша с кабачком и картофелем.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Рецепт котлет с кабачками и свининой — настоящая подольская классика.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.