Ленивые хачапури на сковороде за 15 минут — понадобится творог

Если хочется чего-то домашнего, сытного и очень вкусного, приготовьте ленивые хачапури на сковороде. Этот рецепт выручает, когда нет времени долго работать с тестом, ведь все готовится быстро и без сложных этапов. Нежная творожная начинка и румяная корочка делают блюдо чрезвычайно аппетитным. Такие хачапури прекрасно подходят для завтрака, перекуса или даже легкого ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• масло — 1 ст. л.;
• уксус — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• вода теплая — 500 мл.;
• мука — 700 г;
• соль — 1 ч. л.

Для начинки:

• творог — 800 г;
• яйца — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

В глубокой миске соединить масло, уксус и сахар. Добавить теплую воду и хорошо перемешать, чтобы ингредиенты соединились. После этого добавить соль и постепенно добавить муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и немного мягким. Готовое тесто переложить в миску, слегка смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить отдохнуть примерно на 30 минут.

Тем временем приготовить начинку. Творог переложить в миску, добавить яйца и соль по вкусу. Все тщательно перемешать до однородной консистенции. Когда тесто отдохнет, разделить его на небольшие части и сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в круглую лепешку.

В центр каждой лепешки выложить сырную начинку. Края теста аккуратно собрать к середине и плотно защелкнуть, чтобы начинка осталась внутри. После этого слегка прижать заготовку руками или осторожно раскатать, чтобы образовался плоский корж.

На сковороде разогреть достаточное количество масла. Выложить подготовленные лепешки и жарить на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны. Затем перевернуть и довести до румяности с другой стороны. Готовые ленивые хачапури получаются румяными, ароматными и очень сытными. Лучше всего подавать их горячими, когда начинка остается нежной и сочной.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.

Вкусный и полезный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.

Просто смешайте 2 яйца с хлебом — вкусный завтрак за 5 минут.

Хачапури из 2 картофелин без теста и хлопот — рецепт на завтрак.

Простая намазка на хлеб, как настоящий деликатес — вкуснее колбасы.