Беспроигрышная курица в сливочном соусе — рецепт на ужин

Это блюдо — настоящее открытие для ужина. Нежное куриное филе в сливочном соусе с ароматом чеснока, томатами черри и свежей петрушкой покоряет вкусом и выглядит так аппетитно, что его захочется готовить снова и снова. Простые ингредиенты создают ресторанный результат в домашних условиях.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• куриное филе — 2 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный перец — 0,5 ч. л.;
• копченая паприка — 1 ч. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.

Для соуса:

• чеснок — 2 зубчика;
• овощной бульон — 50 мл.;
• сливки 20 % — 200 мл.;
• сыр моцарелла — 50 г.

Дополнительно:

• помидоры черри — несколько шт.;
• петрушка — 20 г.

Способ приготовления

Куриное филе разрезать горизонтально. Посыпать солью, перцем и копченой паприкой, обвалять в муке с обеих сторон. На сковороде разогреть масло со сливочным маслом, обжарить курицу до золотистой корочки, после чего переложить в миску.

В той же сковороде обжарить натертый чеснок. Влить овощной бульон и сливки, перемешать. Добавить тертую моцареллу и растопить до однородного соуса.

Вернуть курицу в сковородку, добавить нарезанные помидоры черри и измельченную петрушку. Готовить еще несколько минут, поливая соусом мясо. Блюдо готово к подаче.

Нежная курица в сливочном соусе с томатами и зеленью получается ароматной, сочной и станет идеальным вариантом для ужина.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Сочные котлеты из куриного фарша с кабачком и картофелем.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, - рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Рецепт котлет с кабачками и свининой — настоящая подольская классика.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.