Пышные оладьи с творогом — нежные внутри, румяные снаружи

Пышные оладьи с творогом — это пример домашней выпечки, которая всегда получается. Они имеют нежную текстуру, мягкую серединку и аппетитную румяную корочку без лишней жирности. Такой рецепт приготовления идеально подходит для неспешного завтрака, семейного чаепития или быстрого перекуса.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• творог — 180 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• ванильный сахар — 8 г;
• соль — щепотка;
• кефир — 100 мл.;
• сода — 1 ч. л. без горки;
• мука — 150 г;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Для приготовления пышных оладий переложить творог в глубокую миску и тщательно размять вилкой до максимально однородной консистенции. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешать.

Влить кефир, добавить соду без горки и снова перемешать, чтобы тесто стало гладким и нежным. Постепенно добавить муку, аккуратно перемешивать, контролируя консистенцию. Тесто должно получиться густым, но мягким, медленно стекающим с ложки. Добавить масло и еще раз осторожно перемешать.

Разогреть сковородку с маслом для жарки на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить до появления румяной корочки с одной стороны, перевернуть и довести до готовности с другой стороны.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.

Вкусный и полезный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.

Просто смешайте 2 яйца с хлебом — вкусный завтрак за 5 минут.

Хачапури из 2 картофелин без теста и хлопот — рецепт на завтрак.

Простая намазка на хлеб, как настоящий деликатес — вкуснее колбасы.