Тушеная картошка с грибами — подойдет на гарнир или как основное

Тушеная картошка с грибами — одно из тех домашних блюд, которые всегда получаются вкусными и ароматными. Сочетание нежного картофеля, обжаренных шампиньонов и овощей создает насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Такое блюдо подходит как для повседневного меню, так и для легкого ужина, ведь готовится просто и всегда радует домашним ароматом.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель — 600 г;
• шампиньоны — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• специи для картофеля — 0,5 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Очистить картофель, нарезать его средними кусочками и залить холодной водой, чтобы он не потемнел во время подготовки остальных ингредиентов. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны хорошо промыть, обсушить и нарезать пластинками.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавить лук и обжарить его до мягкости. После этого добавить морковь и продолжить готовить несколько минут, пока овощи станут ароматными.

Добавить в сковороду шампиньоны и обжарить их до лёгкого золотистого цвета, пока лишняя влага почти полностью не испарится. Добавить подготовленный картофель, всыпать специи для картофеля, соль и черный перец. Все тщательно перемешать.

Добавить небольшое количество горячей воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне примерно 30 минут, пока картофель станет мягким и хорошо впитает грибной аромат. После приготовления дать блюду несколько минут настояться. Подавать тушеный картофель горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.