Рублені котлети з курячого філе — рецепт за 20 хвилин

Рублені котлети з курячого філе — сімейний фаворит на будні. Дрібно нарізане м’ясо з цибулею та невеликою кількістю майонезу чи сметани робить котлети соковитими, рум’яна скоринка додає апетиту. Готуються швидко та смакують і з картопляним пюре, і з легким салатом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Абетка рецептів. 

Вам знадобиться:

• куряче філе — 500 г;
• цибуля — 2 середні;
• яйця — 2 шт.;
• майонез — 3 ст. л. (або сметана);
• крохмаль — 3 ст. л. (або борошно);
• сіль — на свій смак;
• перець чорний мелений — на свій смак;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Куряче філе дрібно нарізати кубиками. Цибулю подрібнити ножем або натерти на дрібній тертці.

У мисці змішати філе, цибулю, яйця, майонез (або сметану), крохмаль (або борошно), сіль і перець до в’язкої маси. Залишити на 10–15 хвилин, щоб суміш стабілізувалася.

Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії. Викладати масу ложкою, формуючи котлети. Смажити на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. 

За бажанням накрити кришкою на 1–2 хвилини наприкінці, щоб котлети рівномірно приготувалися. Подати гарячими.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Соковиті котлети з курячого фаршу з кабачком та картоплею. 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Рецепт котлет з кабачками та свининою — справжня подільська класика. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.