Салат "Березень" з куркою та грибами — ідеальний на 8 березня

Салат із куркою та грибами — це смачна та ситна страва, яка чудово підходить для святкового столу. Поєднання ніжного курячого м’яса, ароматних печериць, свіжого огірка та сирів створює гармонійний і насичений смак. Такий салат легко приготувати, а завдяки шаровій подачі він виглядає дуже апетитно та святково. Це гарний варіант для родинної вечері або особливої події.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйця варені — 2 шт.;
• курячі стегна варені — 2 шт.;
• огірок свіжий — 1 шт.;
• печериці — 150 г;
• цибуля — 100 г;
• сир плавлений — 1 шт.;
• сир твердий — 70 г;
• цибуля зелена — 1 пучок;
• майонез — за смаком;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Курячі стегна та яйця відварити заздалегідь і залишити до повного охолодження. Печериці нарізати тонкими скибками або невеликими шматочками. Викласти на суху сковорідку та обсмажити, поки випарується зайва рідина. Цибулю нарізати дрібними кубиками. На сковорідці розігріти невелику кількість олії та обсмажити цибулю до м’якості. Додати підготовлені гриби, перемішати, злегка посолити та залишити охолонути. Салат формувати шарами у кулінарному кільці або на тарілці.

Куряче м’ясо нарізати невеликими шматочками та викласти першим шаром. За бажанням трохи посолити та змастити майонезом. Свіжий огірок натерти на крупній тертці та рівномірно розподілити наступним шаром. Плавлений сир натерти на дрібній тертці, викласти поверх огірка та злегка змастити майонезом. Далі додати шар обсмажених грибів із цибулею та знову нанести невелику кількість майонезу. Твердий сир натерти на крупній тертці та рівномірно розподілити наступним шаром.

Варені яйця натерти на крупній тертці, викласти зверху, трохи посолити та змастити майонезом. На завершення посипати салат дрібно нарізаною зеленою цибулею. Перед подачею обережно зняти кулінарне кільце. Салат виходить ніжний, соковитий і дуже апетитний.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які гарно підходять для зимового раціону 

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє". 

Швидкий салат "Кріспі" для схуднення та імунітету — знадобляться яблука, морква та селера.

Смачний салат з оселедцем та яйцем — рецепт за 15 хвилин.