Картопляні оладки на сніданок за 10 хвилин — рецепт

Коли хочеться приготувати ситний і гарячий сніданок без складних інгредієнтів, картопляні оладки стають справжнім порятунком. Вони виходять ніжними всередині, рум’яними зовні та мають приємний вершковий аромат. Таку страву легко приготувати з доступних продуктів, а подавати її можна зі сметаною або просто зі шматочком вершкового масла.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• картопля — 250 г;
• вода — 350 мл.;
• сіль — 1,5 ч. л.;
• масло вершкове — 20 г;
• борошно пшеничне — 300 г;
• яйця — 2 шт.;
• молоко — 400 мл.;
• розпушувач — 10 г;
• цибуля зелена — 20 г;
• олія — 2 ст. л.;
• масло вершкове — для змащування;
• сметана — для подачі.

Спосіб приготування

Очистити картоплю, нарізати невеликими шматочками та перекласти у каструлю. Залити водою, додати сіль і довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити приблизно 20–25 хвилин до повної м’якості. Злити воду з готової картоплі, додати вершкове масло і розім’яти до стану однорідного пюре. У гаряче картопляне пюре всипати приблизно половину борошна і ретельно перемішати, щоб заварити основу тіста.

Дати масі трохи охолонути, після чого додати яйця і добре перемішати. Поступово влити молоко, ретельно розмішуючи суміш до однорідності. Додати решту борошна і розпушувач. Замісити густе тісто, за консистенцією схоже на тісто для оладок. За потреби відрегулювати смак, додавши трохи солі. Зелену цибулю дрібно нарізати і додати до тіста, після чого ще раз добре перемішати. Розігріти сковороду на середньому вогні, влити трохи олії і рівномірно розподілити її по поверхні.

Викладати тісто ложкою, формуючи невеликі оладки, і злегка розрівнювати. Смажити приблизно 2 хвилини до появи бульбашок на поверхні, після чого обережно перевернути і готувати ще близько 3 хвилин до рум’яної скоринки. За потреби перевернути ще раз і дати оладкам добре пропектися. Готові оладки перекласти на тарілку і одразу змастити невеликою кількістю вершкового масла. Подавати гарячими разом зі сметаною.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 

Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 

Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань. 

Смачний та корисний паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків. 

Просто змішайте 2 яйця з хлібом — смачний сніданок за 5 хвилин. 

Хачапурі з 2 картоплин без тіста і клопотів — рецепт на сніданок. 

Проста намазка на хліб, як справжній делікатес — смачніше ковбаси.