Найкраща лінива лазанья — італійський рецепт на вечерю

Лінива лазанья з макаронів і фаршу — це вдале поєднання насиченої м’ясної начинки, ніжного вершкового соусу та рум’яної сирної скоринки. Страва готується значно простіше за класичну версію, але зберігає знайомий італійський характер смаку.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• твердий сир — 200 г;
• макарони — 250 г;
• фарш — 500 г;
• молоко — 450 мл.;
• томатна паста — 4 ст. л.;
• вершкове масло — 60 г;
• борошно — 2 ст. л.;
• мускатний горіх — за смаком;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком.

Спосім приготування 

Довести воду до кипіння, посолити, всипати макарони та варити 8–10 хвилин до стану аль денте. Злити воду та залишити макарони остигати.

Розігріти сковороду, викласти фарш і обсмажити на середньому вогні 10–12 хвилин до рум’яності, розбиваючи грудочки. Додати томатну пасту, сіль і перець, перемішати та тушити ще близько 5 хвилин до насиченого смаку.

Розтопити вершкове масло в окремій сковороді, всипати борошно та прогріти 1–2 хвилини до кремової консистенції. Поступово влити молоко, постійно помішувати, щоб уникнути грудочок, і варити 5–7 хвилин до загустіння. Додати сіль, перець і дрібку мускатного горіха.

Змішати макарони з частиною соусу до рівномірного покриття. Викласти у форму для запікання шар макаронів, зверху розподілити фарш, полити рештою соусу та посипати тертим сиром.

Запікати у розігрітій до 160 °C духовці приблизно 25 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Вийняти з духовки та залишити на 5–10 хвилин перед подачею, щоб страва краще тримала форму.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів, які стануть в нагоді в приготуванні обіду чи вечері 

Ароматні курячі ніжки в духовці по-новому рецепту — вечеря за 30 хвилин. 

Лінива лазанья на сковорідці за 20 хвилин — рецепт на вечерю. 

Соковиті крученики з курячого філе — рецепт смачної вечері. 

Соковиті котлети з крабових паличок — новий рецепт, який всіх підкорив. 

Шашлички зі скумбрії в маринаді в духовці — рецепт на вечерю. 

Проста вечеря в духовці за 30 хвилин — знадобиться 600 г курки. 

Лінива вечеря в духовці за 30 хвилин — не рецепт, а золото.