Рецепт чечевицы по-турецки — супер фуд для женского здоровья

Чечевица по-турецки — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для ежедневного питания. Благодаря сочетанию красной чечевицы, овощей и ароматных специй оно получается питательным, сытным и одновременно легким. Такой рецепт считают настоящим супер фудом, особенно ценным для женского здоровья, ведь он содержит много белка, клетчатки и важных микроэлементов.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится:

• лук — 1 шт.;
• морковь — 200 г;
• картофель — 2 шт.;
• красная чечевица — 150 г;
• вода — 350 мл.;
• томатное пюре — 130 г;
• подсолнечное масло — для жарки;
• молотый кориандр — 1 ч. л.;
• сушеный чеснок — 1 ч. л.;
• соль — 2 ч. л. (или по своему вкусу);
• черный молотый перец — по своему вкусу;
• сушеный орегано — по своему вкусу;
• лавровый лист — 1 шт.

Способ приготовления

Лук почистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь также нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду влить масло, выложить лук и морковь, обжарить 5 минут на среднем огне, помешивая.

Картофель нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам. Красную чечевицу заранее промыть, залить водой, довести до кипения, проварить 3 минуты, слить лишнюю жидкость и выложить в сковородку.

Добавить 350 мл. воды, всыпать специи: кориандр, сушеный чеснок, соль, перец, орегано и лавровый лист. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.

Через 10 минут влить томатное пюре, снова перемешать и при необходимости подкорректировать количество соли. Доварить еще 10 минут до мягкости овощей и образования густого блюда.

Если нужно, добавить немного воды для желаемой консистенции. Подавать чечевицу по-турецки горячей как самостоятельное блюдо или с лавашем.

Также советуем вам ознакомиться с нашей подборкой проверенных рецептов заготовок на зиму

Очень вкусные помидоры по-армянски на зиму — проверенный рецепт.

Советуем приготовить лечо с рисом на зиму — полноценное блюдо в одной банке.

Ароматные президентские помидоры половинками на зиму — популярный рецепт.

Новая заготовка с капустой на зиму Люкс — этот рецепт все ищут.

Ароматный салат на зиму "Гордость в банке", для которого вам понадобится 1,5 кг баклажанов.

Полезные квашеные огурцы и помидоры в 1 банке — в этом рецепте получается вкусный рассол, который можно пить.

Те самые казацкие огурцы с горчицей — это суперзаготовка закуски на зиму.