Найпростіший смачний шоколадний торт — потрібно кефір та 2 яйця

Якщо ви мрієте про домашній шоколадний торт, який готується швидко і завжди виходить ідеальним, — цей рецепт саме для вас. Без міксера, без складних кремів і зайвих рухів. Кефір, яйця й какао — прості інгредієнти, з яких виходить м’який, вологий бісквіт із ніжним сметанним кремом. Ідеальний десерт до чаю чи святкової вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• сіль — щіпка;
• цукор — 250 г;
• олія — 40 мл;
• кефір — 250 г;
• борошно — 130 г;
• какао — 2 ст. л.;
• розпушувач — 10 г.

Для крему:

• сметана — 300 г;
• варене згущене молоко — 80 г;
• шоколад — для декору.

Спосіб приготування

У глибокій мисці збити яйця з дрібкою солі до легкої піни. Поступово додати цукор і збивати ще кілька хвилин до густої світлої маси. Влити олію та кефір, перемішати. Просіяти борошно разом із какао та розпушувачем, всипати до рідких інгредієнтів у кілька прийомів, замішуючи однорідне тісто без грудочок.

Форму для випічки діаметром 20 см змастити маслом або застелити пергаментом. Вилити тісто й випікати при температурі 170°C приблизно 40 хвилин. Готовність перевірити шпажкою — вона має виходити сухою. Бісквіт остудити й розрізати на 3 рівні коржі.

Змішати сметану з вареним згущеним молоком і збити міксером до гладкої ніжної маси. Крем має стати густим і стабільним. На перший корж нанести шар крему, зверху покласти другий і знову змастити. Потім — третій корж і ще трохи крему зверху та з боків. Торт поставити в холодильник мінімум на 2 години, щоб він добре просочився.

Перед подачею прикрасити шоколадною крихтою або тертим шоколадом. Цей торт має ніжну структуру, насичений шоколадний смак і готується надзвичайно просто — без складних кремів чи довгих етапів. Ідеальний варіант для швидкої домашньої випічки, який смакуватиме всій родині.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.