Не пиріг, а золото — випічка за рецептом арабського кухаря

Цей ароматний десерт готується дуже просто, але виглядає так, ніби його зробили у східній пекарні. М’який, пористий, із золотистою скоринкою та чарівним візерунком усередині — цей пиріг стане прикрасою будь-якого столу. У рецепті немає складних інгредієнтів, лише базові продукти, які є на кожній кухні.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 1 склянка;
• олія — 100 мл.;
• кефір — 1 склянка;
• борошно — 300 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• какао — 2 ст. л.;
• молоко — 2 ст. л. (для шоколадного тіста);
• вершкове масло — для змащення форми.

Спосіб приготування

У глибокій мисці збити яйця з цукром до легкої піни — маса має стати світлою та повітряною. Додати олію, кефір і перемішати.

Через сито просіяти борошно разом із розпушувачем, поступово ввести у рідку суміш і перемішати вінчиком до однорідного стану. Отримане тісто поділити на дві рівні частини.

В окремій мисці змішати какао з молоком до пастоподібної консистенції, потім додати другу частину тіста — вийде ароматне шоколадне. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викладати тісто у шаховому порядку — по черзі світле та шоколадне, щоб утворився красивий малюнок. Потім можна провести паличкою або шпажкою кілька ліній, створюючи візерунки.

Випікати при температурі 180°C близько 40 хвилин, доки пиріг не стане золотистим і пружним. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою — якщо виходить сухою, десерт готовий. Після випікання дати пирогу трохи охолонути, нарізати порційними шматками й подавати до чаю або кави.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.