Пиріг "Сонечко" за 15 хвилин до чаю — за рецептом мами

Пиріг "Сонечко" — швидкий і простий десерт, який легко приготувати вдома. Ніжне дріжджове тісто поєднується з начинкою, а хрустка крихта робить пиріг особливо апетитним. Ідеально для сімейного чаювання або швидкого перекусу.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• тепле молоко — 250 мл.;
• дрібка солі;
• цукор — 3 ст. л.;
• олія — 80 г;
• яйце — 1 шт.;
• дріжджі сухі — 1 ст. л.;
• борошно — 500 г.

Для начинки:

• шоколад/кисломолочний сир/варене згущене молоко — за вибором.

Для посипки:

• борошно — 50 г;
• цукор — 2 ст. л.;
• вершкове масло — 2 ст. л.;
• яєчний жовток — 1 шт.;
• молоко — 2 ст. л. (для змащування).

Спосіб приготування

Змішати тепле молоко з дрібкою солі та цукром. Додати олію та яйце, перемішати. Всипати дріжджі та просіяне борошно поетапно, замісити тісто руками до однорідної консистенції. Перекласти тісто у миску, змащену олією, накрити харчовою плівкою і залишити на 1 годину для підйому.

Поділити тісто на невеликі шматочки, сформувати кульки й розкачати коржики. Викласти начинку і щільно защіпати тісто.

Форму діаметром 26 см змастити вершковим маслом, викласти кульки з начинкою щільно одна до одної. Накрити харчовою плівкою і залишити на 20 хвилин для вистоювання. Змастити збитим жовтком з молоком.

Для посипки змішати борошно, цукор і вершкове масло руками до стану крихти. Посипати зверху пиріг. Випікати у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.