Когда не знаете, что приготовить — 3 простых рецепта для ужина

Когда не хватает идей для обеда или ужина, на помощь приходят проверенные домашние рецепты. Простой набор продуктов и несложное приготовление делают эти блюда универсальными. Палюшки с капустой, сочные котлеты с рисом и макароны с рыбой — варианты, которые всегда выручают.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Kateryna Tarasenko, передает Новини.LIVE.

Блюдо 1: Картофельные палюшки с тушеной капустой

Вам понадобится:

• капуста — 1 кг;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• масло — 2 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.

Для палюшек:

• картофель — 0,5 кг;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• мука пшеничная — 180-200 г;

Способ приготовления

Капусту нашинковать, морковь натереть, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, добавить сахар и перемешать.

Картофель отварить до готовности, охладить и растолочь. Добавить яйцо, соль и муку. Замесить мягкое тесто и сразу сформировать палюшки. Обвалять их в муке и отварить в кипящей воде примерно 40 секунд после закипания.

Готовые палюшки смешать с тушеной капустой. По желанию подать со сметаной.

Блюдо 2: Котлеты в соусе с рисом на гарнир

Вам понадобится:

• фарш — 650 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный — по вкусу;
• молоко — 70 мл.;
• манка — 2-3 ст. л.

Для соуса:

• масло сливочное — 50 г;
• мука — 1-2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• молоко — 200 мл.

Для гарнира:

• рис — 350 г;
• вода — 450 мл.;
• масло сливочное — 50 г;
• соль — 1 ч. л.;
• куркума — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

К фаршу добавить измельченные лук, морковь и чеснок, соль, перец, молоко и манку. Перемешать и сформировать котлеты. Обжарить их до румяной корочки.

Для соуса растопить масло, добавить муку, прогреть, влить молоко, добавить специи и соевый соус. Проварить до загустения и выложить в соус обжаренные котлеты.

Рис промыть, залить водой, добавить соль, куркуму и сливочное масло. Варить до готовности. Подавать котлеты вместе с рисом и соусом.

Блюдо 3: Макароны с хеком в томатной подливе

Вам понадобится:

• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• хек — 2 шт.;
• масло — 2-3 ст. л.;
• томатное пюре — 200 г;
• макароны — 350 г;
• зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Способ приготовления

Хек нарезать порционными кусками и обжарить на растительном масле. Добавить измельченные лук и морковь, готовить до мягкости.

Добавить томатное пюре, приправить солью и перцем и протушить до образования ароматной подливы.

Макароны отварить отдельно до готовности и смешать с рыбной подливой. Перед подачей посыпать зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов, которые пригодятся в приготовлении обеда или ужина

Ароматные куриные ножки в духовке по-новому рецепту – ужин за 30 минут.

Ленивая лазанья на сковороде за 20 минут – рецепт на ужин.

Сочные крученики из куриного филе – рецепт вкусного ужина.

Сочные котлеты из крабовых палочек – новый рецепт, который всех покорил.

Шашлычки из скумбрии в маринаде в духовке – рецепт на ужин.

Простой ужин в духовке за 30 минут – понадобится 600 г курицы.

Ленивый ужин в духовке за 30 минут – не рецепт, а золото.