Нежный пирог с двумя яблоками — рецепт вкуснее Шарлотки

Этот нежный яблочный пирог с курагой — настоящее осеннее наслаждение, которое превосходит даже классическую Шарлотку. Сочетание сладких яблок, цитрусовой цедры, корицы и сушеных фруктов создает неповторимый аромат домашнего уюта. Такой пирог легко приготовить без весов и сложных техник — а результат вас удивит своей нежностью и сбалансированным вкусом.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 170 г;
• соль — щепотка;
• молоко — 120 мл.;
• подсолнечное масло — 75 мл.;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• пшеничная мука — 260 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• яблоки — 2 шт.;
• цедра лимона — с 1 фрукта;
• курага — 100-150 г;
• молотая корица — 1 ч. л.;
• сливочное масло — для смазывания формы;
• бумага для выпечки — при необходимости.

Способ приготовления

В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой кремовой массы. Добавить молоко, масло и ванильный экстракт, хорошо перемешать венчиком или миксером на низких оборотах.

В другой емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Постепенно добавлять сухую смесь к жидкой, осторожно перемешивая до образования однородного теста без комочков.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Курагу нарезать кусочками, добавить вместе с яблоками и натертой лимонной цедрой в тесто. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы фрукты равномерно распределились.

Форму для выпекания застелить бумагой и смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму и разровнять поверхность. Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка после прокола выходит сухой.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.