Печенье "Рождественское" из тетради 1985 года — 15 минут и готово

Это печенье "Рождественское" из тетради 1985 года возвращает тот самый домашний вкус, который когда-то создавали наши мамы и бабушки. Неприхотливые ингредиенты, мягкое шоколадное тесто и ароматная кокосовая серединка делают десерт удивительно нежным и праздничным.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• кокосовая стружка — 100 г;
• сгущенное молоко подслащенное — примерно 200 г (добавлять по необходимости).

Для теста:

• масло мягкое — 150 г;
• сахарная пудра — 80 г;
• соль — 1 щепотка;
• ванильный сахар — 8 г;
• мука — 200 г;
• какао — 30 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• молоко теплое — 3-4 ст. л. (по консистенции).

Способ приготовления

Приготовить начинку: смешать кокосовую стружку со сгущенным молоком до плотной массы, из которой легко сформировать небольшие шарики. Скатать начинку руками и отложить.

Для теста взбить мягкое масло с сахарной пудрой, щепоткой соли и ванильным сахаром до кремообразной текстуры. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель, после чего постепенно добавить сухую смесь к масляной основе. Влить теплое молоко, регулируя консистенцию: тесто должно быть мягким, пластичным, не липким и одновременно не хрупким.

Поделить тесто на части, сформировать лепешки, в центр положить кокосовые шарики и аккуратно завернуть, создавая ровные шарики из теста. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Сделать небольшие надрезы сверху, чтобы печенье красиво раскрывалось во время запекания.

Выпекать при температуре 180°C примерно 15-17 минут, ориентируясь на размер печенья. Дать немного остыть — десерт получается ароматным, мягким и с приятной кокосовой серединкой.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.