Творожная запеканка "Минутка" — все смешать и в духовку

Творожная запеканка "Минутка" дарит максимум нежности при минимуме усилий — внутри кремовая и воздушная, сверху деликатно румяная. Она подходит теплой и охлажденной, держит форму и не рассыпается, оставляя приятное сырное послевкусие. Идеально сочетается с медом, сметаной или ложкой густого йогурта, поэтому одинаково уместна на завтрак или как легкий вечерний десерт — тот самый случай, когда семья будет просить добавку.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится:

• творог кисломолочный — 700 г;
• соль — щепотка;
• крахмал кукурузный — 30 г;
• сметана — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар ванильный — 10 г;
• сахар — 100 г (или по вкусу);
• ягоды свежие или замороженные — 70-100 г;
• крахмал кукурузный — ½ ч. л. (для ягод).

Способ приготовления

Подготовить форму Ø 20-22 см: застелить пергаментом, по желанию слегка смазать маслом. В большой миске соединить творог, сметану, яйца, обычный и ванильный сахар, соль.

Взбить венчиком или блендером до гладкой кремовой массы. Добавить 30 г крахмала и еще раз перемешать. Ягоды смешать с ½ ч. л. крахмала.

Перелить творожную массу в форму. Ягоды равномерно рассыпать сверху или осторожно вмешать.

Выпекать при 180 °C примерно 35-40 минут до золотистого верха и упругой серединки. Остудить в форме, затем достать и подать теплым или охлажденным.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.