Торт "Белый снег" — понадобится 1 л. сметаны и 450 г муки

Торт "Белый снег" — это нежный домашний десерт, который покоряет с первого кусочка. Тонкие мягкие коржи, насыщенный сметанный крем и легкий ванильный аромат создают тот самый вкус из детства, который хочется повторять снова и снова. Такой торт готовится просто, выглядит празднично и всегда получается удивительно сочным и воздушным.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится

• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 16 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло растопленное — 50 г;
• сметана 20% — 200 г;
• соль — 0,5 ч. л.;
• мука — 450 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сметана 20% — 800 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• ванильный сахар — 16 г.

Способ приготовления

Добавить в миску сахар, ванильный сахар, яйцо и растопленное сливочное масло и перемешать венчиком до однородной массы. Добавить сметану и снова перемешать до гладкой кремовой консистенции, затем добавить соль.

Во второй миске смешать муку с разрыхлителем, просеять и частями добавить к жидкой основе. Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на один час.

Достать тесто, сформировать длинную колбаску и разделить на 10 равных частей. Каждую часть подкатить и очень тонко раскатать. Вырезать ровный круг с помощью тарелки, обрезки оставить. Переложить лепешки на противень и выпекать при температуре 180°C 5-7 минут.

Для крема смешать сметану, сахарную пудру и ванильный сахар и взбить миксером до густой стабильной массы. Выложить на тарелку немного крема, чтобы корж не скользил. Поочередно укладывать коржи, каждый обильно смазывать кремом. Измельчить обрезки руками и посыпать ими поверхность торта. Поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.