Торт "Снежинка" — бисквит на 1 яйце и нежнейшее сметанное суфле

Торт "Снежинка" сочетает нежный бисквит на одном яйце и воздушное сметанное суфле. Простое приготовление позволяет получить праздничный десерт, который тает во рту и станет украшением любого стола.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйцо — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 100 г;
• молоко — 150 мл.;
• масло — 60 г;
• мука — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• желатин — 10 г;
• вода — 80 мл.;
• лимонный сок — 40-45 мл.;
• сгущенное молоко — 200 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• сметана — 500 г;
• фисташки — для украшения;
• шоколад — для украшения.

Способ приготовления

Взбить яйцо со щепоткой соли и сахаром до светлой массы. Добавить молоко и растительное масло, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в жидкую смесь, перемешать до однородности без комочков.

Выложить тесто в смазанную маслом сковороду диаметром 26 см, накрыть крышкой и выпекать на самом маленьком огне 35-40 минут до сухой зубочистки. Остуженный корж нарезать на кубики.

Желатин замочить в воде. Лимонный сок смешать со сгущенным молоком и ванильным сахаром, взбить миксером. Добавить сметану и взбить до однородности. Растопленный желатин влить в сметанную массу и взбивать еще 5 минут до нежного суфле.

Разъемное кольцо обернуть пленкой, выложить кубики бисквита на дно, залить сметанным суфле.

Сверху добавить несколько кубиков бисквита для ровной поверхности. Охлаждать 3-4 часа. Перед подачей украсить шоколадом и фисташками.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.