Тушеная фасоль с чесноком — сытное блюдо вместо гарнира

Тушеная фасоль с чесноком — это питательное и доступное блюдо, которое прекрасно подходит для постного меню. Сочетание овощей, томатной пасты и ароматного чеснока создает насыщенный вкус, который раскрывается еще лучше после непродолжительного настаивания.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• фасоль — 300 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• масло — для жарки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, после чего отварить до мягкости примерно 40-60 минут. Если используется уже готовая или консервированная фасоль, этот этап можно пропустить.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней терке. В сковороде разогреть масло, выложить лук и обжаривать до прозрачности около 5 минут. Добавить морковь и готовить еще 5-7 минут, пока овощи станут мягкими.

Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 2-3 минуты, чтобы она раскрыла аромат. После этого выложить отваренную фасоль, влить немного воды, приправить солью и перцем.

Тушить на слабом огне 15-20 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой. В конце добавить измельченный чеснок и готовить еще 2-3 минуты.

Блюдо можно подавать сразу горячим, но после непродолжительного настаивания оно становится еще более ароматным и насыщенным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов, которые пригодятся в приготовлении обеда или ужина

Ароматные куриные ножки в духовке по-новому рецепту – ужин за 30 минут.

Ленивая лазанья на сковороде за 20 минут – рецепт на ужин.

Сочные крученики из куриного филе – рецепт вкусного ужина.

Сочные котлеты из крабовых палочек – новый рецепт, который всех покорил.

Шашлычки из скумбрии в маринаде в духовке – рецепт на ужин.

Простой ужин в духовке за 30 минут – понадобится 600 г курицы.

Ленивый ужин в духовке за 30 минут – не рецепт, а золото.