Шоколадне печиво "Брауні" за 5 хвилин — цей рецепт бездоганний

Це печиво рятує, коли хочеться чогось шоколадного тут і зараз. Мінімум інгредієнтів, п’ять хвилин на тісто й кілька хвилин у духовці — і на столі з’являється ароматне печиво з м’якою серединкою та фірмовими тріщинками. За смаком воно нагадує класичний брауні, але у зручному форматі печива. Саме той рецепт, який легко запам’ятати й хочеться повторювати знову і знову.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• вершкове масло — 50 г;
• шоколад — 100 г;
• сіль — 0,25 ч. л.;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 50 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.;
• какао — 10 г;
• пшеничне борошно — 50 г.

Спосіб приготування

Підготувати всі інгредієнти заздалегідь, адже тісто для цього печива замішується дуже швидко. Вершкове масло разом із шоколадом розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, постійно помішуючи, щоб маса стала повністю однорідною, гладкою та глянцевою. Дати шоколадній суміші трохи охолонути, щоб яйце не згорнулося під час додавання.

Додати яйце та цукор, ретельно перемішати до гладкої, блискучої текстури. Додати сіль, какао та розпушувач, акуратно вимішати, зберігаючи легкість маси.

Поступово додати борошно, замішуючи густе, м’яке й тягуче тісто, характерне для класичного брауні. Воно має бути насиченого шоколадного кольору та з виразним ароматом какао.

Сформувати невеликі порції тіста та викласти їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи відстань між заготовками. Під час випікання печиво злегка розтечеться й утворить характерні тріщинки зверху.

Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 8–10 хвилин. Краї мають стати пружними, а серединка залишитися м’якою та вологою. Саме така текстура робить печиво "Брауні" особливо ніжним і шоколадним.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.