Шоколадний пиріг "Вишневий каприз" — у 100 разів смачніше торта

Шоколадний пиріг "Вишневий каприз" — це поєднання ніжного шоколадного тіста та соковитої вишні, яке закохує з першого шматочка. Готується всього за кілька хвилин, а результат вражає насиченим смаком і розкішним ароматом. Такий десерт стане улюбленим рецептом для затишних вечорів і святкових моментів.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться (на форму 22 см):

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 150 г;
• йогурт натуральний густий — 150 г;
• борошно — 150 г;
• какао — 2,5 ст. л. (приблизно 30 г);
• розпушувач — 2 ч. л.;
• щіпка солі — за бажанням;
• вишня без кісточок — 350–400 г (свіжа або заморожена).

Для штрейзеля:

• вершкове масло — 50 г;
• цукор — 50 г;
• борошно — 60 г.

Спосіб приготування

У глибокій мисці збити яйця з цукром і щіпкою солі до легкої пухкої піни. Додати густий йогурт або сметану й перемішати вінчиком до однорідності.

В окремій посудині змішати борошно, какао та розпушувач. Всипати сухі інгредієнти в яєчно-йогуртову суміш і добре перемішати, щоб отримати густе гладке тісто без грудочок.

Перекласти тісто у форму, застелену пергаментом або змащену вершковим маслом. Вишню (заморожену не розморожувати) обваляти в невеликій кількості крохмалю та викласти поверх тіста рівним шаром.

Для штрейзеля змішати руками вершкове масло, цукор і борошно, розтираючи до стану крихти. Рівномірно посипати нею поверхню пирога.

Випікати у розігрітій до 180°C духовці 40–45 хвилин, доки верх стане золотистим і ароматним. Перевіряти готовність шпажкою — вона має виходити сухою. Готовий пиріг остудити на решітці, посипати цукровою пудрою й подати до чаю або кави.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.