Соус на зиму "Солодкий чилі" — від його смаку всі в захваті

Соус "Солодкий чилі" на зиму — це універсальна заготовка, яка підкорює ідеальним балансом солодкого, гострого та пряного смаку. Він стане улюбленою приправою до м’яса, риби та овочевих страв. Такий домашній соус завжди смакує краще за магазинний і обов’язково вразить ваших рідних та гостей.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно та гарно вдома. 

Вам знадобиться:

• перець гострий — 200 г;
• перець солодкий — 500 г;
• часник — 100 г;
• цукор — 800 г;
• сіль — 50 г;
• яблучний оцет — 250 мл;
• загущувач — 1 пакетик.

Спосіб приготування

Гострий і солодкий перець очистити від насіння та нарізати шматочками. Часник очистити. Усе подрібнити у блендері до стану пюре.

Отриману масу перекласти у велику каструлю, додати цукор і сіль. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння, постійно помішуючи. Додати яблучний оцет і варити близько 20 хвилин, поки соус не загусне. Наприкінці додати загущувач, добре перемішати та ще раз довести до кипіння.

Гарячий соус розлити у стерилізовані банки, закатати кришками, перевернути догори дном і залишити під ковдрою до повного охолодження. Соус має насичений аромат і чудово смакує до м’яса, риби, овочів чи закусок.

Також радимо вам ознайомитися з нашою добіркою перевірених рецептів заготівель на зиму

Дуже смачні помідори по-вірменськи на зиму — перевірений рецепт. 

Радимо приготувати лечо з рисом на зиму — повноцінна страва в одній банці. 

Ароматні президентські помідори половинками на зиму — популярний рецепт. 

Дуже зручний рецепт огірків консервованих кубиком — для олів’є та вінегрету на зиму. 

Нова заготівля з капустою на зиму Люкс — цей рецепт всі шукають. 

Ароматний салат на зиму "Гордість в банці", для якого вам знадобиться 1,5 кг баклажанів. 

Корисні квашені огірки та помідори в 1 банці — в цьому рецепті виходить смачний розсіл, який можна пити. 

Ті самі козацькі огірки з гірчицею — це суперзаготівля закуски на зиму.