Торт без духовки "Анастасія" — інгредієнти вимірюються ложками

Торт без духовки "Анастасія" — це ідеальний варіант домашнього десерту, коли хочеться чогось солодкого, але без зайвого клопоту. Усі інгредієнти вимірюються ложками, а процес приготування настільки простий, що впорається навіть початківець.

Рецепт опублікували Smakuiemo.

Вам знадобиться:

• борошно — 300 г (приблизно 18 ст. л.);
• цукор — 70 г (4 ст. л.);
• вершкове масло — 150 г;
• сіль — щіпка.

Для крему:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 100 г (6 ст. л.);
• кукурудзяний крохмаль — 70 г (6 ст. л.);
• молоко — 700 мл;
• вершкове масло — 50 г.

Спосіб приготування

У мисці змішати борошно, цукор, сіль і м’яке вершкове масло. Руками перетерти масу до стану дрібної крихти. Вона має бути розсипчастою, але при стисненні тримати форму.

На сухій сковороді обсмажити крихту невеликими порціями до золотистого кольору, постійно помішуючи, щоб не підгоріла. Готову крихту пересипати в миску та повністю остудити — це буде основа для торта.

Для крему в каструлю влити 600 мл молока, додати цукор і підігріти до гарячого стану, не доводячи до кипіння. В окремій мисці збити яйця, додати крохмаль і 100 мл холодного молока, перемішати до однорідності. Влити цю суміш у гаряче молоко, постійно помішуючи вінчиком, і варити до загусання. Додати вершкове масло, перемішати до розчинення. Дати крему охолонути до теплого стану.

Формувати торт шарами: на дно форми або тарілки викласти частину крихти, злегка притиснути ложкою, потім нанести шар крему. Повторювати чергування, поки не закінчаться інгредієнти, верх зробити кремовим.

Накрити плівкою й поставити у холодильник на 4–5 годин або на ніч. Перед подачею прикрасити тертим шоколадом, какао або подрібненими горішками. Десерт виходить ніжним, повітряним і тане в роті — ідеальний варіант до чаю чи кави.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.