Торт "Ізабелла" за 10 хвилин + випічка — фірмовий рецепт мами

Торт "Ізабелла" — це швидкий домашній десерт, який готується всього за 10 хвилин та виходить неймовірно м’яким, ніжним і ароматним. Пишний корж з варенням і кефіром легко пропитується кремом зі сметани, а горіхова прикраса додає святкового вигляду.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 1 скл. (200 г);
• кефір — 1 скл.;
• варення — 1 скл. (смородинове або інше на ваш смак);
• сода — 2 ч. л.;
• борошно — 2 скл.

Для крему:

• сметана 20% — 400 г;
• цукрова пудра — 3–4 ст. л.;
• горіхи — для прикраси.

Спосіб приготування

Збити яйця міксером до пухкої світлої піни, щоб маса збільшилася в об’ємі та стала майже кремовою. Цукор додавати поступово, щоб утворилася густа солодка маса. Додати першу порцію борошна і акуратно перемішати ложкою, щоб тісто стало щільнішим.

Додати кефір та варення, ретельно розмішати й додати соду — кефір сам активує соду, і тісто почне пузиритися. Поступово додавати решту борошна, перемішуючи, щоб тісто стало трохи щільнішим за бісквітне, але не рідким.

Форму для випічки змастити олією або застелити пергаментом. Вилити тісто, розрівняти поверхню лопаткою. Випікати в духовці при 160–180°C близько 20–25 хвилин. Після закінчення випікання залишити корж у духовці ще 10–15 хвилин, щоб він рівномірно охолов і залишився пишним. Вийняти та нарізати на 3–4 коржі.

Для крему змішати сметану з цукровою пудрою до однорідності. Кожен корж промазати кремом, обробити боки та верх торта. Горіхи подрібнити та посипати зверху для прикраси. Торт готовий до подачі — його можна подавати теплим одразу, або дати настоятися для ще більш насиченого смаку.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.