Торт Наполеон 1970 року — десерт без конкурентів, рецепт на 5 +

Торт Наполеон 1970 року відтворює улюблену класику зі шкільних свят — тонкі коржі, ніжний крем зі згущеним молоком і легка ванільна нота. Готується з простих інгредієнтів і після короткого настоювання тане в роті, залишаючись беззаперечним фаворитом родинних десертів.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• борошно пшеничне — 400 г;
• масло вершкове 82,5% холодне — 200 г;
• вода холодна — 140 мл;
• сіль — дрібка;
• оцет 6–9% — 1 ст. л.

Для приготування крему:

• масло вершкове 82,5% кімнатної температури — 250 г;
• згущене молоко — 500 мл (кімнатної температури);
• цукор ванільний — до свого смаку.

Спосіб приготування

Для приготування тіста просіяти борошно в миску. Додати нарізане кубиками холодне масло й перетерти до крихти. У склянці змішати холодну воду, сіль і оцет, додати в крихту та швидко зібрати тісто. Загорнути й охолодити протягом 1 години.

Розділити тісто на 8 частин. Кожну розкачати в круг діаметром близько 30 см, обрізки зберегти для крихти. Перенести на деко з пергаментом, наколоти виделкою. Випікати при 210 °C по 7 хвилин до легкого рум’янцю. Так само спекти всі коржі та обрізки, обрізки подрібнити в крихту.

Для приготування крему збити м’яке масло до пишності. Порціями додати згущене молоко, збиваючи до гладкого крему. Додати ванільний цукор і коротко збити.

У роз’ємному кільці або просто на підставці укладати коржі, рівномірно змащуючи кремом. Верх і боки також покрити кремом, посипати крихтою з обрізків. Залишити настоюватися від 3 до 12 годин при кімнатній температурі.

Наша добірка найпопулярнішим та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття. 

Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт. 

Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди. 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше. 

Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.

Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.