"Вишневий скарб" на зиму — цей компот буде фаворитом

Насичений аромат вишні, яскравий колір і солодкий смак роблять цей компот улюбленим серед домашніх запасів. Така заготівля на зиму дарує тепло літа навіть у холодні дні й завжди випивається першою.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться (на 1 трилітрову банку):

• вишні — приблизно 1/4 банки;
• вода — 2,2–2,3 л;
• цукор — 400 г.

Спосіб приготування

Вишні добре промити та відсортувати, залишаючи лише цілі й соковиті ягоди. Банки ретельно вимити харчовою содою та господарським милом, потім простерилізувати. Кришки прокип’ятити близько 5 хвилин.

Ягоди висипати в банку на чверть її об’єму. За бажанням можна додати більше, але оптимальний варіант — 1/4 банки.

Воду закип’ятити та залити вишні в банці до верху. Накрити кришкою та залишити на 10 хвилин, щоб ягоди добре прогрілися. Потім воду злити назад у каструлю. У гарячу воду додати цукор, розмішати й довести до кипіння. Отриманим сиропом залити ягоди у банці доверху. Використати простерилізовану ложку, щоб вивести бульбашки повітря.

Банки щільно закатати, перевернути догори дном і накрити пледом. Залишити на добу до повного охолодження. Такий компот виходить насиченим, ароматним і дуже смачним. При подачі його можна розбавити водою або пити в концентрованому вигляді. Ягідки теж швидко з’їдаються, адже вони залишаються солодкими та ніжними.

Також радимо вам ознайомитися з нашою добіркою перевірених рецептів заготівель на зиму

Дуже смачні помідори по-вірменськи на зиму — перевірений рецепт. 

Радимо приготувати лечо з рисом на зиму — повноцінна страва в одній банці. 

Ароматні президентські помідори половинками на зиму — популярний рецепт. 

Дуже зручний рецепт огірків консервованих кубиком — для олів’є та вінегрету на зиму. 

Нова заготівля з капустою на зиму Люкс — цей рецепт всі шукають. 

Ароматний салат на зиму "Гордість в банці" для яких вам знадобиться 1,5 кг баклажанів. 

Корисні квашені огірки та помідори в 1 банці, в цьому рецепті виходить смачний розсіл, який можна пити. 

Ті самі козацькі огірки з гірчицею, це супер заготівля закуски на зиму.