Рецепт пісних млинців — готується без яєць та молока

Пісні млинці — швидкий і легкий рецепт без яєць і молока, який завжди виходить ніжним і еластичним. Золотиста скоринка та м’яка серединка роблять їх універсальними для будь-якої начинки: тушкованої капусти, смажених грибів або солодкого варення. Ідеальний варіант для посту або швидкого домашнього сніданку.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• вода — 300 мл.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• цукор — 2 ст. л.;
• кип’яток — приблизно 400 мл.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• борошно — 300 г;
• рослинна олія — 3 ст. л.

Спосіб приготування

Влити холодну воду в глибоку миску, додати сіль та цукор і ретельно перемішати до повного розчинення. Додати борошно та розпушувач, замісити тісто до однорідності без грудочок. Спершу воно буде густим — це нормально.

Поступово влити кип’яток і швидко перемішувати, регулюючи кількість рідини для досягнення потрібної консистенції — тісто має стати рідким, але не занадто. В кінці додати рослинну олію та ще раз добре перемішати. Накрити тісто і залишити на 20 хвилин "відпочити".

Розігріти сковороду на середньому вогні, злегка змастити олією приблизно раз на 4–5 млинців. Добре перемішати тісто перед кожним виливанням. Вилити порцію на сковороду, рівномірно розподілити і обсмажувати з одного боку до золотистої скоринки, потім акуратно перевернути.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів млинців

Шовкові млинці до Масляної — рецепт з ідеальними пропорціями. 

Запечені млинці в заливці — рецепт дуже смачного десерту. 

Млинці, які не рвуться та підходять для заморожування — простий рецепт. 

Головний секрет французьких млинців "500" — вдалий рецепт. 

Яблучні млинці з духовки на сніданок — новий простий рецепт. 

Млинці "Все по 200" — найпростіший рецепт, легко запам’ятати. 

Забута начинка для млинців, про яку мало хто знає — рецепт. 

Картопляні млинці на сніданок за 10 хвилин — дужа смачна начинка.