Ленивый "Наполеон" без духовки, без печенья, без коржей — рецепт

Этот ленивый "Наполеон" — настоящая находка для тех, кто любит домашние десерты, но не хочет включать духовку. Никаких коржей и печенья: только нежная кремовая начинка и ароматная обжаренная крошка с кокосовой ноткой. Готовится он легко, выглядит эффектно, а вкус как у классического торта, только еще нежнее и легче.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• мука — 400 г;
• масло сливочное (охлажденное) — 170 г;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• кокосовая стружка — 1 пакетик.

Для крема:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• крахмал — 30 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• молоко (кипяченое, охлажденное) — 500 мл.;
• масло сливочное мягкое — 30 г.

Способ приготовления

В миску просеять муку, натереть в нее охлажденное сливочное масло. Добавить сахар и ванильный сахар, перетереть руками до состояния крошки.

Выложить смесь на сухую сковороду и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. В конце добавить кокосовую стружку, перемешать и снять с огня. В кастрюле с толстым дном взбить яйца с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром. Влить молоко, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Когда крем начнет пузыриться, снять с плиты, добавить мягкое масло и перемешать до гладкой консистенции. Оставить остыть.

В разъемное кольцо диаметром 22 см, застеленное пергаментом, выложить немного крема, затем слой крошки, слегка уплотняя ее ложкой. Чередовать слои, пока не закончатся ингредиенты, завершить слоем крошки.

Сверху натереть немного шоколада или присыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь. Перед подачей дать торту постоять 10-15 минут при комнатной температуре.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.