Самый простой вкусный шоколадный торт — нужно кефир и 2 яйца

Если вы мечтаете о домашнем шоколадном торте, который готовится быстро и всегда получается идеальным, — этот рецепт именно для вас. Без миксера, без сложных кремов и лишних движений. Кефир, яйца и какао — простые ингредиенты, из которых получается мягкий, влажный бисквит с нежным сметанным кремом. Идеальный десерт к чаю или праздничному ужину.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 250 г;
• масло — 40 мл.;
• кефир — 250 г;
• мука — 130 г;
• какао — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 10 г.

Для крема:

• сметана — 300 г;
• вареная сгущенка — 80 г;
• шоколад — для декора.

Способ приготовления

В глубокой миске взбить яйца со щепоткой соли до легкой пены. Постепенно добавить сахар и взбивать еще несколько минут до густой светлой массы. Влить растительное масло и кефир, перемешать. Просеять муку вместе с какао и разрыхлителем, всыпать к жидким ингредиентам в несколько приемов, замешивая однородное тесто без комочков.

Форму для выпечки диаметром 20 см смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто и выпекать при температуре 170°C примерно 40 минут. Готовность проверить шпажкой — она должна выходить сухой. Бисквит остудить и разрезать на 3 равных коржа.

Смешать сметану с вареной сгущенкой и взбить миксером до гладкой нежной массы. Крем должен стать густым и стабильным. На первый корж нанести слой крема, сверху положить второй и снова смазать. Затем — третий корж и еще немного крема сверху и по бокам. Торт поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Перед подачей украсить шоколадной крошкой или тертым шоколадом. Этот торт имеет нежную структуру, насыщенный шоколадный вкус и готовится очень просто — без сложных кремов или длинных этапов. Идеальный вариант для быстрой домашней выпечки, который понравится всей семье.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.