Невероятный пирог "На скорую руку" — все смешать и в духовку

Этот пирог на кефире готовится элементарно: просто смешайте все ингредиенты, залейте в форму — и через полчаса у вас ароматная домашняя выпечка. Без миксера, без хлопот, но с волшебным вкусом и домашним уютом.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• кефир — 270 мл.;
• сода — 1 ч. ложка;
• варенье (любое по своему вкусу) — 370 г;
• мука — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло или маргарин — немного для формы;
• пергамент для выпекания.

Способ приготовления

В миску влить кефир, добавить соду и перемешать — жидкость сразу начнет пениться. Именно эта реакция сделает тесто мягким и воздушным.

Отдельно слегка взбить яйцо вилкой и добавить к кефирной смеси. Далее добавить варенье. Подойдет любое — абрикосовое, вишневое, смородиновое или даже яблочное. Если варенье с крупными кусочками фруктов, его можно измельчить блендером. Постепенно добавить просеянную муку, хорошо перемешивая после каждой порции. Тесто должно быть густым, но не тугим - консистенция немного плотнее, чем на оладьи.

Форму для выпекания застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто, разровнять ложкой. Выпекать при температуре 180°C около 35-40 минут, пока пирог не станет румяным и ароматным. Готовность проверить шпажкой - она должна выходить сухой. Дать пирогу немного остыть, нарезать на кусочки и подавать к чаю.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.