"Польское" печенье — рецепт без замешивания, пока закипает чайник

Это польское печенье давно покорило домашних кулинаров простотой и быстротой приготовления. Нежное ванильное тесто сочетается с ароматным шоколадным слоем, а медовая глазурь и кокосовая стружка добавляют выпечке особого вкуса. Такой десерт готовится быстро, но получается настолько ароматным и мягким, что исчезает со стола за считанные минуты.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• соль — 1/4 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• сахар — 100 г;
• масло сливочное растопленное — 30 г;
• масло растительное — 70 мл.;
• мука пшеничная — 300-320 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для шоколадного теста:

• какао — 20 г;
• молоко — 2-3 ч. л.

Для смазывания:

• мед — 2-3 ст. л.

Для посыпки:

• кокосовая стружка — по вкусу.

Способ приготовления

Взбить яйца с солью, ванильным сахаром и сахаром до однородной массы. Добавить растопленное сливочное и растительное масло и тщательно перемешать. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. Постепенно всыпать сухую смесь в яичную массу и замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить тесто на две равные части. Одну часть еще раз поделить пополам. Ко второй части добавить какао и молоко, тщательно вымешать до получения шоколадного теста, после чего также разделить его на две части.

Выложить одну часть светлого теста на пергамент и руками или скалкой сформировать прямоугольный пласт. Сверху выложить часть темного теста и раскатать до одинаковой толщины. Повторить те же действия с оставшимся тестом. Раскатать заготовки толщиной примерно 1 см, не прижимая тесто слишком сильно.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C примерно 20 минут до легкого румяного цвета.  Затем сразу смазать горячую поверхность медом и посыпать кокосовой стружкой. Немного остудить и нарезать печенье на ромбы или небольшие кусочки. Такое шоколадно-ванильное печенье получается нежным, ароматным и прекрасно подходит к чаю или кофе.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Попробуйте приготовить этот известный торт Ужгород, который является главным десертом Закарпатья.

Рецепт медовика с ягодной начинкой, который вкуснее классического торта.

Рецепт десерта "Стаканчиковый торт", который побил все рекорды.

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.

Рецепт торта без выпечки "Загадка" для которого вам понадобится 600 г сметаны и яблоки.

Очень бюджетный и вкусный торт "Мечта", который готовится без миксера.